Catalogue Produits Gourmet et Professionnel — Maison Profuma Bruxelles

Fondée en 1991 à Bruxelles, la Maison Profuma est un producteur artisanal belge spécialisé dans le foie gras de canard et d’oie, le magret de canard fumé lentement au bois de hêtre naturel, les confits traditionnels et les charcuteries fines sans porc. Ce catalogue interactif de 39 pages présente l’intégralité de nos gammes destinées aux particuliers gourmets, aux chefs de restaurants HoReCa, aux traiteurs, aux épiceries fines et aux grossistes en Belgique, au Luxembourg, en France et en Europe.

Nos huit gammes de spécialités artisanales

Découvrez au fil des pages nos lobes de foie gras frais extra déveinés, nos escalopes de foie gras prêtes à poêler, nos bocaux de foie gras entier 180g et nos blocs de foie gras de canard ou d’oie en formats 40g, 200g, 400g et 1000g. Notre atelier bruxellois prépare également des magrets de canard frais sous vide calibrés à 350g, des magrets cuits fumés et fumés séchés tranchés en sachets de 90g, ainsi que des cuisses et gésiers de canard confits dans leur pure graisse.

En charcuterie fine, retrouvez notre authentique pastrami de bœuf saumuré et fumé selon la tradition new-yorkaise (pastrami nature et pastrami au poivre concassé en formats 90g et 300g), notre bacon de bœuf fumé halal, notre blanc de poulet fumé et notre roulade de dinde fumée. Pour vos apéritifs et réceptions, nous proposons des rillettes pur canard et pur oie, du salami de canard au paprika et des coffrets gourmands prêts à déguster avec livraison réfrigérée DPD Fresh.