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3x Foie gras de canard extra Déveiné +-500gr
€67,35 Inclusief btw
Op voorraad
- Nettogewicht
- 500 g
- Prijs per kilo
- €134,70 / kg
- Categorie
- Charcuterie & foie gras
3x Foie gras de canard cru extra déveiné
Profitez de la réduction !
Sélectionné en qualité extra et soigneusement déveiné à la main, notre foie gras cru est prêt à cuisiner. Il offre une texture souple et une belle tenue à la cuisson, et révèle un goût riche et délicat.
Sans préparation fastidieuse, il passe directement de l’emballage à la cuisine. Préparez votre propre terrine maison au poivre, au sel fin ou parfumée d’un trait d’armagnac. Vous pouvez aussi le cuire au torchon, en mi-cuit au four doux ou en cuisson sous vide pour une texture parfaitement fondante.
Escalopé et poêlé quelques secondes de chaque côté, il devient le roi des assiettes chaudes. Servez-le sur une tranche de pain d’épices, avec des pommes ou des figues caramélisées, une réduction de vinaigre balsamique ou une sauce au porto. Il sublime aussi un tournedos Rossini, un risotto crémeux, des Saint-Jacques snackées ou un simple œuf parfait.
Sa qualité extra garantit un lobe homogène, une couleur claire et une fonte maîtrisée à la cuisson. C’est le choix des chefs comme des amateurs exigeants qui veulent un résultat d’exception.
Un produit noble, pour faire soi-même le meilleur du foie gras.
Ambachtelijk vakmanschap, serveertips & bewaring
Haal uw foie gras vijftien minuten voor het serveren uit de koelkast zodat de rijke aroma’s en smeuïge textuur optimaal tot hun recht komen. Snijd met een fijn mes dat even onder warm water is gehouden en serveer op licht geroosterd zuurdesembrood of warme brioche met een snufje fleur de sel.
Rechtstreeks van de producent & gekoelde levering: Elke bestelling wordt zonder tussenpersonen bereid in ons gecertificeerde atelier te Brussel (100% varkensvrij) en gekoeld tussen 0 °C en 4 °C verzonden met DPD Fresh voor maximale versheid aan huis.
