Espace Professionnel & Grossiste
Directement de notre usine depuis 1991. Des viandes nobles et charcuteries d’exception calibrées pour les chefs, épiceries fines, traiteurs et entreprises.
Des solutions sur mesure pour chaque profession
Découvrez nos gammes et conditionnements professionnels adaptés à vos cadences et exigences.
Restaurants, Brasseries & Chefs
Magrets de canard frais calibrés sous vide, lobes de foie gras de canard et d’oie, cuisses confites prêtes à dorer, gésiers confits et graisse de canard en seau pro.
- Calibrage précis pour une maîtrise parfaite des coûts-portions
- Cuisson sous vide et fumage naturel au bois de hêtre
- Conditionnements adaptés aux cadences de cuisine pro
Épiceries Fines & Traiteurs
Bocaux et terrines de foie gras haut de gamme, rillettes artisanales, pastrami de bœuf tranché 90g & 300g, magret fumé séché et salami de canard.
- Packaging élégant valorisant l’artisanat bruxellois
- DLV optimisées pour la vente au détail
- Supports de dégustation et fiches produits fournis
Cadeaux d’Entreprise & Banquets
Coffrets gastronomiques sur mesure, paniers garnis d’affaires, packs apéritifs et tapas pour réceptions d’entreprise et fêtes de fin d’année.
- Tarifs dégressifs par volume pour comités d’entreprise & PME
- Personnalisation avec cartes de vœux et packaging cadeau
- Expédition multi-adresses ou livraison groupée sur site
Grossistes & Marchés Internationaux
Approvisionnement régulier pour distributeurs et centrales d’achat en Belgique, Luxembourg, France, Monaco et Union Européenne.
- Maîtrise complète de la chaîne du froid sous température dirigée
- Conformité sanitaire européenne et documentation export complète
- Capacité de production flexible et réactive
Les produits les plus vendus de Profuma Pro
Distributeurs, grossistes, traiteurs & chefs — explorez nos gammes et commandez directement de notre usine.
Foie gras frais, mi cuit, bocal & conserve
Canard et Oie. Lobes crus déveinés pour poêler ou terrine maison, mi-cuits fondants et blocs traiteur pour un tranchage net.
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Viande de canard frais & transformé
Magrets frais calibrés sous vide, aiguillettes fraîches tendres, magret fumé au bois de hêtre et découpes bouchères.
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Spécialités de bœuf
Pastrami de bœuf artisanal nature ou au poivre concassé. Recette new-yorkaise authentique pour delis, brasseries et planches apéro.
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Spécialités de volaille
Volailles fumées artisanales prêtes à dresser, haute teneur en protéines, texture moelleuse et garanties 100% sans porc.
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Viande de canard & volaille en conserve et bocal
Longue conservation en bocaux verre et boîtes traiteur pour épiceries fines, paniers cadeaux et réserve gastronomique.
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Découpe de l'oie fraîche & transformée
La finesse et la noblesse incomparable de l’oie : lobes entiers, magrets fumés, confits d’oie et rillettes pur oie.
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Découpe de canard gras surgelé
Surgélation ultra-rapide préservant intactes la fraîcheur et la texture. Gestion optimale des stocks et zéro perte en cuisine.
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Rillettes, graisse et mousse de canard
Recettes traditionnelles du Sud-Ouest pour tartinables apéritifs, planches dégustation et cuisson gastronomique à la graisse de canard.
Voir les produits de la gammeToutes les catégories & gammes de produits professionnels
Consultez l’ensemble de nos références artisanales direct usine pour les professionnels de la gastronomie.
Foie gras • Foie gras déveiné • Escalope de foie gras • Bocal et terrine de foie gras • Foie gras mi-cuit, conserve • Bloc de foie gras
Magret de canard frais · Magret de canard cuit fumé entier et tranché · Magret de canard fumé séché entier et tranché · Cuisse de canard fumé · Cuisse de canard confit sous-vide · Cuisse de canard frais · Gésier de canard confit · Manchons de canard confit · Jambon & roulade de canard cuit fumé · Salami de canard · Burger de canard
Pastrami de bœuf nature · Pastrami de bœuf au poivre · Carpaccio de bœuf · Pastrami catering nature · Bacon de boeuf fumé · Jambon de boeuf
Roulade de dinde fumée · Blanc de dinde fumé · Blanc de poulet fumé · Filet de poulet fumé · Poulet entier fumé · Caille fumé
Cuisse de canard confit · Manchons de canard confit · Graisse de canard · Gésier de canard confit et gésier de dinde confit · Graisse de canard conserve
Magret d’oie · Magret d’oie confit sous-vide · Magret d’oie fumé · Cuisse d’oie confit · Bloc de foie gras d’oie · Foie gras d’oie mi-cuit conserve · Foie gras d’oie · Cuisse d’oie fraîche · Terrine de foie gras d’oie
Foie gras de canard déveiné surgelé · Escalope de foie gras de canard surgelé · Magret de canard surgelé · Aiguillettes de canard surgelé · Cuisse de canard surgelé
Rillettes de canard et d’oie · Graisse de canard et d’oie
Pourquoi les professionnels choisissent Maison Profuma
Directement de notre usine
En éliminant les intermédiaires et courtiers, vous bénéficiez du meilleur rapport qualité-prix du marché et d’un contact direct avec les maîtres artisans.
Savoir-Faire & Fumage Authentique
Fumage traditionnel lent au bois de hêtre naturel dans nos ateliers de Bruxelles. Aucun arôme de fumée artificiel, des textures tendres et des saveurs équilibrées.
Chaîne du Froid & Logistique Express
Expéditions réfrigérées certifiées garantissant une température constante entre 0°C et 4°C partout en Belgique, au Luxembourg et en France.
Accompagnement Dédié
Un interlocuteur commercial unique, des commandes faciles par email, téléphone ou WhatsApp, et une réactivité garantie en moins de 24 heures.
Contactez notre équipe commerciale
Une question sur nos tarifs grossiste, nos volumes ou nos fiches techniques ? Cliquez ci-dessous pour afficher l’adresse e-mail directe de notre équipe commerciale.
Questions fréquentes des professionnels
Pour la Belgique et le Luxembourg, toute commande passée est préparée et expédiée sous 24h à 48h en transport réfrigéré certifié. Pour la France, comptez 48h à 72h.
Nous proposons des conditions tarifaires dégressives adaptées aux besoins des indépendants comme des grands comptes. Le seuil de franco de port vous sera communiqué avec notre grille tarifaire pro.
Oui, nous fournissons sur demande des packs dégustation professionnels pour permettre aux chefs et responsables d’achat de tester la tenue à la cuisson et la qualité de nos produits.
Oui, l’ensemble de nos spécialités de canard, nos pastramis 100% pur bœuf et nos volailles fumées sont confectionnés sans aucun mélange de porc.