Fabriekswinkel
Eendenvet 300gr
€4,47 Inclusief btw
Op voorraad
- Nettogewicht
- 300 g
- Prijs per kilo
- €14,90 / kg
- Categorie
- Charcuterie & foie gras
Gesmolten eendenvet in bokaal
Herontdek de keuken met een eenvoudig, nobel en ongelooflijk smaakvol ingrediënt: ons gesmolten eendenvet, met zorg bereid en gepresenteerd in bokaal voor eenvoudig dagelijks gebruik.
Al generaties lang gebruikt in de keuken van Zuidwest-Frankrijk, is eendenvet een smaakvol alternatief voor klassieke bakolie. Het brengt onmiddellijk meer karakter, een mooie rondheid in de mond en die licht geconfijte smaak die de eenvoudigste recepten transformeert.
Enkele lepels volstaan om aardappelen te roosteren, groenten aan te bakken, champignons te bakken, eieren te bereiden, een groentenschotel te maken of een vlees meer smaak te geven.
Ga nog verder en gebruik het voor echte pommes sarladaises met look en peterselie, in de oven geroosterde wortelgroenten, een huisgemaakte confit, gesudderde bonen, een pan met aardappelen en eekhoorntjesbrood of om een huisgemaakte puree een gastronomische toets te geven.
Het is ook ideaal om gevogelte goudbruin te bakken, een ovenbereiding te begeleiden of een deel van de olie in bepaalde hartige bereidingen te vervangen.
Een echt cheffengeheim om in uw keuken te bewaren: enkele lepels volstaan om een alledaags gerecht om te toveren tot een royaal recept vol karakter.
Ambachtelijk vakmanschap, serveertips & bewaring
Vervaardigd volgens het traditionele vakmanschap van Maison Profuma in Brussel sinds 1991. Onze eenden- en gevogeltespecialiteiten worden met de hand versneden en natuurlijk gerookt op beukenhout of sous-vide gegaard voor een ongeëvenaarde malsheid en authentieke smaak.
Rechtstreeks van de producent & gekoelde levering: Elke bestelling wordt zonder tussenpersonen bereid in ons gecertificeerde atelier te Brussel (100% varkensvrij) en gekoeld tussen 0 °C en 4 °C verzonden met DPD Fresh voor maximale versheid aan huis.
